お久しぶりです！お魚マイスターの加藤です！
先日、東京に出張に行ってきました～(^O^)／いやあ、久しぶりの東京だっぺ～！
私、3か月前まで東京の鮮魚専門店で修行していたのです。大学から１０年、東京に住んでいたので懐かしい感じになりました(*^。^*)
今回は、築地の加工展示会に行ったのち、なんと日本で一番有名な某Ｔ電力に行ってきました。
加工展示会は築地の五大荷受が契約しているメーカーの商品の紹介をしていました。
さすが日本一の築地市場！規模がでかい！こんな展示会が月一で開催されています！
各メーカーが新商品をＰＲしています。メーカースタッフも苦労して作りあげた商品を売り込むのに必死です！
私たちは、味やパッケージに厳しい値付けをしていきます。シビアな世界なんですよ～(；一_一)
私も気になる商品がいくつかあったので情報収集φ(..)メモメモ
特に、気になったのは日本船が獲った大メバチマグロの切り落とし！身質、脂のりともよく美味しかった～！
相馬でも食べて欲しいけど、売れるべか(>_<)
とりあえず上司にプレゼンしてきま～す(^O^)／
加工品展示会会場の写真です。